Nosotros
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La Maison Française abrió el 3 de julio de 2026, y nació de un problema muy concreto: un francés en Santiago que no encontraba en ningún sitio los platos de su casa.
El dueño llegó a Santiago de los Caballeros por trabajo. Y como cualquiera que se muda lejos de casa, en algún momento echó de menos lo de siempre: un boeuf bourguignon que ha pasado horas al fuego, una sopa de cebolla gratinada, un huevo cocotte, una tarta Tatin. En Santiago no los encontraba.
La solución más sencilla resultó ser también la más grande: abrir el restaurante. No para impresionar a nadie — para poder comer bien.
De ahí sale todo lo demás. La carta es corta porque son los platos que de verdad se quieren comer. Los vinos y los champagnes son todos franceses, sin excepción. Y los precios son finales: lo que lees en la carta es lo que pagas, con el ITBIS y el servicio ya incluidos.
No es un restaurante de ocasiones especiales. Es una casa francesa en Santiago, abierta también un miércoles al mediodía.
