La maison
La maison
La Maison Française a ouvert le 3 juillet 2026, née d’un problème très concret : un Français installé à Santiago qui ne trouvait nulle part les plats de chez lui.
Le propriétaire est arrivé à Santiago de los Caballeros pour son travail. Et comme tout le monde quand on s’installe loin de chez soi, il a fini par regretter les choses ordinaires : un bœuf bourguignon qui a passé des heures sur le feu, une soupe à l’oignon gratinée, un œuf cocotte, une tarte Tatin. À Santiago, il ne les trouvait pas.
La solution la plus simple s’est révélée être la plus grande : ouvrir le restaurant lui-même. Pas pour impressionner qui que ce soit — pour pouvoir bien manger.
Tout le reste en découle. La carte est courte parce que ce sont les plats qu’on a vraiment envie de manger. Les vins et les champagnes sont tous français, sans exception. Et les prix sont définitifs : ce qui est écrit sur la carte est ce que vous payez, ITBIS et service déjà compris.
Ce n’est pas un restaurant des grandes occasions. C’est une maison française à Santiago, ouverte aussi un mercredi à midi.
